كنت أفكر وش أسوي غدا ويكون أخضر ✌🏼 وقلت مالي إلا الكوسا المحشية اوووف يا طعمها بس 🙂↔️ كوسا باللبن | نحفر الكوسا ونحشيها لحم مستوي مسبقاً مع بصل وصنوبر وملح وبابريكا وفلفل اسود وسبع بهارات نحشيها ثلاث ارباع ونضغط نقليها بزيت لين تصير بني او بالقلاية مع بخة زيت ٣٠-٣٥د مع التقليب نسقطها باللبن ونحط عليها الطشة(زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء وكزبرة ناشفة) | ضروري المكونات بحرارة الغرفة علبتين زبادي، كوبين لبن،كوب ماء مذاب فيه م ك مليانة نشا، بيضة ( اللي ماتبي تحذفها بس تخلي القوام زين)، شوي نعناع مجفف، شوي بقدونس مجفف ان وجد، مكعب ماجي، رشة ملح | نحرك عالبارد ثم على النار مع الاستمرار بالتحريك عشان ما يفرط الزبادي ( اذا ثقيل زيدي ماء) | الوصفه من الشيف حصة المنصوري | أنا فرط معي لذلك ماصار القوام كريمي ف استمروا بالتحريك* | لصوص اللبن
جاري التحميل…