قرصان اليوم الوطني 🤍🇸🇦 . . في قدر ضغط ننزل بزيت زيتون الجوف ونحمس البصل مع البهارات الحساوية ثم نضيف الطماطم المهروسة من قودي ونتركه يتسبك ثم ننزل باللحم من مواشي عسير ونحط الملح ونكتم عليه 20 دقيقة ثم نضيف قرع وكوسة الطايف مع فاصوليا القصيم وحبحر شقراء ونكتم عليه 15 دقيقة بعد مايجهز نجيب المطبقة ونحط بالقاع كشنة ثم خبز القرصان من القمح الحايلي ثم مرق اللحم ونكرر الطبقات واخر شي الكشنة واللحم والخضار ثم نغطيه وعلى الفرن من تحت حرارة 180 30 دقيقة . . الكشنة: نحمس البصل من دون ماء الى ان يتغير طعمه ثم نضيف عليه سمنة العتش وليمون اسود حساوي وفلفل اسود ويكون جاهز . . وبالعافية عليكم . . اعلان
جاري التحميل…