رافيولي لكن بلمسة سعودية 😍🇸🇦✨إذا تحبون الوصفات اللي تجمع بين الطابع الإيطالي والنكهة السعودية لازم تجربون الرافيولي السعودي 😍 وسر النكهة🤫استخدمنا دبس الرمان من فرشلي طبيعي 100% بدون أي إضافات ويعطي توازن وطعم يفتح النفس 👌🏻 . freshlykitchen اعلان . رافيولي الحاشي الحشوة ٥٠٠ غ حاشي مفروم حبة باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة ومشوية حبة بصل مكرمل. ملعقة كبيرة دبس رمان رشة سماق نصف علبة طماطم معلبة . الصلصة الحمراء ملعقة كبيرة زبدة ٢ فص ثوم مفروم علبة طماطم معلبة ملح فلفل أسود قليل من دبس الرمان . للتقديم بقدونس مفروم صنوبر محمص رشة سماق نقطة دبس رمان على الوجه . عجينة الرافيولي المقادير ٣٠٠ غ دقيق (جميع الاستعمالات) ٥ صفار بيض ١ بيضة كاملة ملعقة كبيرة زيت زيتون . الطريقة ١- نضع الدقيق على السطح ونقوم بعمل حفرة في المنتصف ٢- نضيف صفار البيض والبيضة الكاملة وزيت الزيتون ٣- نخلط من المنتصف للخارج حتى تتجمع العجينة ٤- نعجن العجينة لمدة ٨–١٢ دقيقة حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق باليد ٥- إذا كانت العجينة جافة نضيف قطرات بسيطة من الماء ٦- نغلف العجينة ونتركها ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة بدرجة حرارة الغرفة ٧- نقسم العجينة من ٣–٤ قطع ونفردها باستخدام ماكينة الباستا تدريجيًا حتى تصبح رقيقة . طريقة تحضير الحشوة ١- نحمر الحاشي المفروم حتى ينضج ويتغير لونه ٢- نضيف البصل والثوم ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم ٣- نضيف نصف علبة الطماطم وقليلًا
جاري التحميل…