للتغطية:

للتغطية: ½ كوب دقيق ¼ م ص بابريكا مدخنة ¼ م ص زنجبيل مطحون ¼ م ص كزبرة ¼ م ص ثوم بودرة ¼ م ص بصل بودرة ¼ م ص بقدونس مجفف (اختياري) رشة فلفل أسود ½ م ص ملح ½ م ك نشا ذرة ¼ م ص بيكنق باودر ¼ م ص كركم | للتتبيلة: ½ كوب لبن شرب/ رايب ¼ م ص بابريكا مدخنة ¼ م ص زنجبيل مطحون ½ م ص كزبرة ½ م ص ثوم بودرة ½ م ص بصل بودرة ½ م ص بقدونس مجفف (اختياري) ¼ م ص فلفل أسود ½ م ك ملح ١ م ك خل أبيض ١ م ص كركم | المقادير: ٤٥٠ ج سيقان دجاج اليوم (استخدمت صحنين لهذا المقدار) بخاخ زيت زيتون