المقادير: ٩٠٠ جرام أفخاذ الدجاج الطازجة من اليوم 💙 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبصل 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح متبل 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون | 4 حبات بصل أصفر مقطعة شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت رشة ملح+ ملعقة طعام طحين 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك 1 ملعقة كبيرة ورشستر صوص 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج او اكليل الجبل كوب مرق دجاج او خضار ملعقتين طعام شراب العنب نص كوب كريمة طبخ | صلصة البصل: | افخاذ الدجاج مع صلصة البصل الفرنسية نسلق البطاطس في ماء مملح حتى تطرى، ثم نصفيها ونهرسها ونضيف كريمة الخفق الدافئة والزبدة والملح ونخلط حتى تصبح ناعمة وكريمية. نقدم البطاطس مع أفخاذ الدجاج وصوص البصل | اخر نضيف الخل والزعتر وشراب العنب والكريمة والمرق، نرجع الدجاج للصوص ونتركه يتشرب النكهات 🧅 | نتبل أفخاذ الدجاج بالبهارات ونحمرها بالزبدة وزيت الزيتون ونرفعها على جنب. ونخليه يكمل استواء بالفرن على حرارة ١٩٠ لمدة ٢٠ دقيقة. بنفس المقلاة نضيف البصل والزبدة والزيت ورشة الملح ونتركه على نار هادئة حتى يتكرمل، تقريباً ياخذ ٢٠-٢٥ دقيقة. | الطريقة:
جاري التحميل…